生活美學的極致代言─白色野餐發起人璐露野

撰文/楊月霞  攝影/陳培峯

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眼簾映入飽滿溫柔的綠意,鼻尖順著翠格絲南茶香的邀請,我們步進璐露野一手打造的野餐主題樂園。只見每處溫潤的實木餐桌上,都伴有隨性垂掛的露營吊燈,繽紛三角旗帶動了活潑氛圍,美食在微笑穿梭地面龐中逐一登場,打通眾人全身的細微感官。推開Luluyelife caf’e的熱情門扉,便能領會「白色野餐」發起人璐露野的神奇魔法不僅療癒了緊繃神經,疲憊心靈也尋得了放鬆安歇的港灣。

 

有「野餐女王」稱號的璐露野,不僅是風靡樂活界數十年的超級達人,在露營、旅行等戶外活動領域,也有著無可動搖的影響力。本名顏邵安的她,童年時期常為在花田辛苦工作的家人送便當,這不僅是最印象深刻的成長記憶,也讓幼小的她愛上戶外野餐。順著這份召喚,畢業後璐露野注意起戶外飲食的觀察研究,然而她卻發現,當年台灣完全沒有任何大型野餐聚會,更缺乏相關的學習經驗…努力爬外國網站參考的她,傾刻間便立下決心,要把戶外生活美學引進家鄉、發揚光大!

 

「我是個超級行動派,在各種嘗試下努力DIY,打造出第一套專屬自己的野餐用具,當時真的很有成就感!隨後我開始精緻化、改良傳統野餐風格,認真在網路上分享自己的心血成果,終於逐漸聚集了來自台灣各地的同好。」在那個大家還不知何謂「LOHAS樂活」的年代,拓荒之路非常不容易,但擁有深厚美學基礎的她,總能發想獨具創意的主題野餐文,以精緻優雅的百變風格攫住目光。在熱情拼命下,璐露野的粉絲們由小貓兩三隻、發展為成千上萬,最後FB成了大型的風格野餐社群,醞釀起席捲台灣的一股白色旋風。

 

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▲「2017白色野餐」因豪雨喊卡,同好們轉至Luluyelife caf’e依然不減興致。(圖/璐露野提供

 

2013年號召第一屆「白色野餐日」,成為這項輝煌盛事的發起人至今,如此耕耘也堂堂邁入第5年。一路走來獲得了各方不同的迴響,璐露野說,「每年我都會為自己設立全新的里程碑,希望可以有所突破和挑戰!今年我期望能不受天氣與空間的限制,甚至讓大家能夠外帶享用,盡情且及時感受野餐的美好,便決定創立Luluyelife野餐主題餐廳!」幽默地以「近乎變態」形容自己熱愛野餐的程度,發出開朗笑聲的她非常可愛,毫無名人可能會有的距離感。

 

如此千呼萬喚始出來,令許多粉絲引頸期盼、受到各界百般好奇的Luluyelife caf’e,終於正式坐落於大安區,除便捷連接了大安森林公園、華山文創園區、國父紀念館、台大醉月湖、松菸等野餐勝地,更以高CP值的親民價位擄獲眾人。指著餐廳中的「璐露野嚴選區」,璐露野表示店內所有食材與食器,包括世界各國茶酒、果醬、組合餐等,都是經合格認證才能放在這兒。此外為不讓餐具喧賓奪主,她讓整體風格走英式復古軍隊風,從燉鍋、刀叉到碗盤都充滿簡潔設計感,材質也選擇不易破裂的防撞紅酒杯、不銹鋼杯,在細節處呈現體貼。

 

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Luluyelife  caf’e溫暖怡人的用餐空間。(圖/璐露野提供

 

此時侃侃而談的她,看見服務生端來的神秘料理,突然轉為孩子般的雀躍興奮,「妳看妳看!是鳥巢!這是特別研發的─蘇格蘭蛋鳥巢沙拉喔!」只見璐露野拿起餐刀輕輕一劃,令人垂涎三尺的半熟蛋液流淌而出,原來這道菜是以半熟糖心蛋為主體,外層裹上酥炸過的漢堡肉,看來就是可愛的鴕鳥蛋殼造型。而細瞧更會驚喜發現,原來「鳥巢」是由洋蔥精心打造而成,底部鋪著台灣生產的小葉酸模、櫻桃蘿蔔、芝麻葉等,各種營養的甜脆生菜,搭配特調的陳年果醋或蜂蜜芥末醬,都能享受多層次的驚艷口感~連沙拉中擺放的花也可食呢!

 

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▲不可錯過的營養饗宴─蘇格蘭蛋鳥巢沙拉。

 

使用辛咖哩加上蘋果燉煮,擁有辛口mix甘口兩種絕妙風味,「野放午餐」中的日式雙醬咖哩豬排飯,則是璐露野私心非常推薦的招牌料理。與咖哩醬相互輝映的,則是使用兩款不同品種混搭的特製南瓜醬,其特點在於不計成本,選用極難種植的「栗子南瓜」入菜,嚐一口即可感覺到入口即化、鬆軟Q彈,有爽口栗子味,且全是台灣小農自種的!除了豪華雙醬,這道菜還精選厚達2公分的豬里肌肉,以產地直送的活力有機蛋、拌入台灣特級米,份量飽足令人大呼犯規!「這道招牌是每日11點至下午2點限時供應,再佐上榮膺德國紅點設計獎項的義大利Oneglass系列紅、白袋酒,實在是尊榮享受,行家就要這樣吃喔!」

 

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每日11點至下午2點限時供應─招牌日式雙醬咖哩豬排飯。

 

都說甜點是另一個胃,細心又創意無限的璐露野,準備了荷蘭鐵鍋鬆餅營火柴燒棉花糖」做為下午茶的頭號甜心。只見使用特製麵粉烘烤20分鐘的鬆厚餅皮,不斷散發無比誘人的蛋香,其上的美國棉花糖不但沾滿甜蜜巧克力醬,更與雲林特產的花生碎層疊交融…配上周圍焦糖巧克力香蕉與紅色果醬,形成了彷彿營火晚會BBQ的有趣畫面!璐露野指出,剛出爐的餅皮非常蓬鬆,趁熱沾著冰淇淋享用,能感受冰火五重天的美味~這道在下午2點至5點限定供應的營火柴燒棉花糖」,推薦搭配擁有近700年歷史的「翠格絲南莊園茶」,不僅是來自英國首座、唯一的產茶莊園,也是璐露野精選包括尤加利茶、紅莓果茶、伯爵茶等頂級茶款,可謂不可錯過的上乘之選。

 

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每日下午2點至5點限定荷蘭鐵鍋鬆餅(DUTCH BABY)營火柴燒棉花糖

 

「人生只有走出來的美麗,沒有等出來的輝煌,生活可能面目猙獰,但一定要以漂亮的姿態去迎戰,這是我不變的哲學。」非常謙虛、低調的璐露野,相信生活美學是一種信念,也是善待自己與他人的交流方式。除了持續策劃野餐主題活動,提供多元完善的嚴選野餐配備、國外野餐品牌代購服務,如今創立野餐餐廳的她,也期許內外品質兼顧。始終以高標準要求自己,璐露野透露正構思著露營渡假村的計劃,對戶外美學活動的熱愛,總讓她停不下來!見她在餐廳忙進忙出的快樂身影,不禁讓人對極致樂活達人的夢想藍圖,更加拭目以待。

 

亮點伍肆參

戶外生活美學/風格野餐/露營旅行/陳列設計 Luluye璐露野

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· 粉絲專頁: https://goo.gl/dzbQ5N

 

Luluyelife Café 野餐餐廳

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· 地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄5

· 電話:(022707 5252

· 營業時間: 試營運期間10:0017:00  7/01 () 08:00-17:00

· 粉絲專頁: https://goo.gl/cGJ5mA

 

讀者專屬好康

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